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        5. 青年說|“干飯人”莫慌 “菜籃子”馬上要穩了
          有了國家調控,“干飯人”能放心了。

          青年說|“干飯人”莫慌 “菜籃子”馬上要穩了

          來源:華龍網-新重慶客戶端2021-11-02

          吃飯是關系民生的頭等大事,不論是調控市場的決策者,農產品生產者,還是普通的消費者,在吃飯這個問題面前,大家都是干飯人。近日全國多地蔬菜價格飛漲,“一斤菠菜價能買二斤豬肉”,引起了老百姓的對菜價的焦慮。10月28日,商務部在例行新聞發布會上回應了近期蔬菜漲價的問題,講解了應對措施。有了國家調控,“干飯人”能放心了。

          想要不擔心,先要知道菜價為啥漲。

          商品漲價,首先就要看供需關系。“需”不必說,老百姓每天要吃的數量基本穩定,而最近“供”趕不上需求,天平傾斜,價格自然就抬高了。今年九月以來,北方多個地區發生連續強降雨等極端天氣或自然災害,導致多個蔬菜產地受淹,造成減產甚至絕收。入秋之后連續的幾股冷空氣也對蔬菜生產造成了影響。生產環節受到影響,影響了供應鏈的源頭,而近期疫情的反復也對物流運輸造成了影響。產量減少,運輸受阻,最終導致供不應求,菜價上漲。

          了解漲價的原因,干飯人該怎么做?

          面對飛漲的菜價,消費者可以適當調節餐桌上的葷素搭配,為因暫時短缺而漲價的菜品選取替代品,靈活地利用市場中多樣的食品種類,減少部分蔬菜的供需差,緩解供應壓力。政府部門需要發揮調控作用,對于因為自然災害而減產的蔬菜品類,適當適時投放儲備,對于受到疫情影響的地區,則開通專用的物流通道,讓農產品方便快捷地輸入到市場中去。而對于農產品的生產者來說,則需要正確認識本次蔬菜漲價的深層原因,不盲目擴大種植面積,增加蔬菜產量,維護后續的市場平衡,以免出現矯枉過正供過于求的情況。

          面對這次蔬菜漲價,干飯人能得到什么啟示?

          本次菜價上漲的同時,肉類價格趨于穩定,這兩種農產品的比較給了我們啟示。與蔬菜的生產和運輸流程不同,豬肉和雞肉的生產已經進入了大規模集約化生產階段,而冷鏈的普及也大大提高了肉類的儲存和運輸效率。想要在不同的市場條件下維持蔬菜等農產品價格的穩定,最重要的就是完善農產品的生產流程,推動產業升級,只有這樣才能最大限度地提高對風險的抵抗力。

          國家的市場調控是補救措施,生產供應鏈的源頭改善,才能從根本上避免問題的發生,這才是穩定菜籃子最好的方式,也是本次“菜比肉貴”在令人焦慮之余,給諸位“干飯人”最好的啟示。

          作者:辛知航(重慶大學)

          華龍網《青年說》投稿郵箱:hlwqingnianshuo@126.com

          (如果您有新聞線索,歡迎向我們報料,一經采納有費用酬謝。報料微信:hualongbaoliao,報料QQ:3401582423。)

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          青年說|“干飯人”莫慌 “菜籃子”馬上要穩了

          2021-11-02 10:09:49 來源: 0 條評論

          吃飯是關系民生的頭等大事,不論是調控市場的決策者,農產品生產者,還是普通的消費者,在吃飯這個問題面前,大家都是干飯人。近日全國多地蔬菜價格飛漲,“一斤菠菜價能買二斤豬肉”,引起了老百姓的對菜價的焦慮。10月28日,商務部在例行新聞發布會上回應了近期蔬菜漲價的問題,講解了應對措施。有了國家調控,“干飯人”能放心了。

          想要不擔心,先要知道菜價為啥漲。

          商品漲價,首先就要看供需關系。“需”不必說,老百姓每天要吃的數量基本穩定,而最近“供”趕不上需求,天平傾斜,價格自然就抬高了。今年九月以來,北方多個地區發生連續強降雨等極端天氣或自然災害,導致多個蔬菜產地受淹,造成減產甚至絕收。入秋之后連續的幾股冷空氣也對蔬菜生產造成了影響。生產環節受到影響,影響了供應鏈的源頭,而近期疫情的反復也對物流運輸造成了影響。產量減少,運輸受阻,最終導致供不應求,菜價上漲。

          了解漲價的原因,干飯人該怎么做?

          面對飛漲的菜價,消費者可以適當調節餐桌上的葷素搭配,為因暫時短缺而漲價的菜品選取替代品,靈活地利用市場中多樣的食品種類,減少部分蔬菜的供需差,緩解供應壓力。政府部門需要發揮調控作用,對于因為自然災害而減產的蔬菜品類,適當適時投放儲備,對于受到疫情影響的地區,則開通專用的物流通道,讓農產品方便快捷地輸入到市場中去。而對于農產品的生產者來說,則需要正確認識本次蔬菜漲價的深層原因,不盲目擴大種植面積,增加蔬菜產量,維護后續的市場平衡,以免出現矯枉過正供過于求的情況。

          面對這次蔬菜漲價,干飯人能得到什么啟示?

          本次菜價上漲的同時,肉類價格趨于穩定,這兩種農產品的比較給了我們啟示。與蔬菜的生產和運輸流程不同,豬肉和雞肉的生產已經進入了大規模集約化生產階段,而冷鏈的普及也大大提高了肉類的儲存和運輸效率。想要在不同的市場條件下維持蔬菜等農產品價格的穩定,最重要的就是完善農產品的生產流程,推動產業升級,只有這樣才能最大限度地提高對風險的抵抗力。

          國家的市場調控是補救措施,生產供應鏈的源頭改善,才能從根本上避免問題的發生,這才是穩定菜籃子最好的方式,也是本次“菜比肉貴”在令人焦慮之余,給諸位“干飯人”最好的啟示。

          作者:辛知航(重慶大學)

          華龍網《青年說》投稿郵箱:hlwqingnianshuo@126.com

          (如果您有新聞線索,歡迎向我們報料,一經采納有費用酬謝。報料微信:hualongbaoliao,報料QQ:3401582423。)

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