《中華人民共和國反食品浪費法》施行一年多來，“厲行節約、反對浪費”已逐漸深入人心，光盤“新食尚”正深刻影響著中國人的生活。

糧食安全是事關人類生存的根本性問題。糧食減損降耗和防止食品浪費，是保障國家糧食安全、推動可持續發展的必然要求。據聯合國糧農組織統計，每年全球糧食從生產到零售全環節損失約占世界糧食產量的14%。這個損失降低1個百分點，就相當于增產2700多萬噸糧食，夠7000萬人吃一年。2021年10月，隨著《糧食節約行動方案》印發，實現節糧減損有了更為清晰的路線圖。方案提出到2025年，糧食全產業鏈各環節節糧減損舉措更加硬化、實化、細化，推動節糧減損取得更加明顯成效，節糧減損制度體系、標準體系和監測體系基本建立，常態長效治理機制基本健全。方案聚焦全鏈條多環節開展節糧減損行動，相當于增加了“無形良田”，為進一步保障國家糧食安全開辟了重要途徑。

倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。米粒雖小，尤見禮義廉恥；節約事微，可助興國安邦。一粒糧食，可折射傳統美德的熠熠光輝，更反映著現代文明的基本訴求。在全國各地，運用新技術、新設備、新工藝，加強集約、可持續、低碳的現代化糧食產后服務體系建設，已成為新農人節糧減損的聚力方向；餐飲業深入開展文明餐桌行動，致力于將厲行節約納入食品加工、餐飲服務全過程；學校和單位食堂，引入數字化餐飲管理系統的“智慧食堂”幫助用餐者實現個性化、定制化取餐，餐飲管理者從中實現提質增效，也減少了糧食浪費……在神州大地上，一份份節糧答卷正在書寫，以節約為名的“新食尚”蔚然成風。從“小餐桌”到“大文明”，全社會在行動—。

中國作為一個糧食大國，糧食節約減損的任務十分繁重。黨的十八大以來，在黨中央堅強領導下，各地區各部門不斷加大“厲行節約、反對浪費”工作力度，在節糧減損上取得積極成效。當前，我國糧食需求剛性增長，資源環境約束日益趨緊，糧食增面積、提產量的難度越來越大。同時，全球新冠肺炎疫情持續蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應鏈穩定至關重要。但我國糧食浪費問題仍不容忽視，全產業鏈節糧減損的任務仍相當繁重，空間還很大。而且隨著經濟發展和人民生活水平的不斷提高，我國的糧食損失和浪費趨勢也出現了新的變化。這就需要加強節糧減損宣傳教育引導，健全完善部門監管、行業自律、社會監督等相結合的監管體系，綜合運用自查、抽查、核查等方式，持續開展常態化監管，健全常態長效治理機制，推動節糧減損取得更加明顯成效。

勤儉節約既是個人的美德，更與國家、民族的命運緊密相連。“春種一粒粟，秋收萬顆子”“鋤禾日當午，汗滴禾下土”……回溯歷史，“居安思危，戒奢以儉”的古訓銘刻在中華民族的精神文脈中。著眼當下，把節糧減損要求融入市民公約、行業規范等，推進糧食節約宣傳教育進機關、進學校、進企業、進社區、進農村、進家庭、進軍營，將文明餐桌、“光盤行動”等要求納入文明城市、文明村鎮、文明單位、文明家庭、文明校園創建內容，就有助于在全社會營造從我做起、從點滴做起的濃厚氛圍，讓厲行節約、反對浪費的良好習慣在全社會蔚然成風。

作者：蒼月（渝北區）

（如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經采納有費用酬謝。報料微信：hualongbaoliao，報料QQ：3401582423。）